La Soppressata "La Pressata" è un insaccato di forma cilindrica, leggermente schiacciata. Ottenuto da carni selezionate della coscia e della lonza, successivamente tritate con una grana media, amalgamento con l'aggiunta di sale, aromi naturali, vino e pepe in grani.
| Valore energetico | 209 kcal |
| Grassi | 11 gr |
| di cui acidi grassi saturi | 1,3 gr |
| Carboidrati | 0,6 gr |
| di cui zuccheri | 0,6 gr |
| Proteine | 27 gr |
| Sale | 4,5 gr |